कोसेचा कैफे ओल्ड ओकलैंड के शाम के घंटों को बढ़ाएगा और हंस के बाजार में एक उज्ज्वल स्थान जोड़ देगा

यह हमें अगली खबर पर लाता है। स्वान के संचालकों - ईस्ट बे एशियन लोकल डेवलपमेंट कॉरपोरेशन - ने खुदरा सलाहकारों की एक जोड़ी को काम पर रखा ताकि उन्हें यह पता लगाने में मदद मिल सके कि स्वान के आंतरिक बाज़ार को कैसे नया रूप दिया जाए ताकि लोग दिन और रात के समय वहाँ बिताना चाहें।

सलाहकार, इसहाक क्रोनिन और जूलिया फ्राई, बर्कले में बीहाइव मार्केट के लिए सबसे अच्छी तरह से जाने जाते हैं, जिसे कभी स्थानीय खाद्य विक्रेताओं के साथ हिप्स्टर ग्रीन मार्केट के रूप में वर्णित किया गया था। वे बीहाइव से टिकाऊ, स्थानीय और स्थानीय शब्दों को अपने काम के लिए लाए थे। हंस का।

दोनों यह नहीं कह रहे हैं कि संभावित ग्राहक कौन हैं, लेकिन जो मैंने पड़ोस के बकबक से इकट्ठा किया है, उनमें एक वाइन बार शामिल होने की संभावना है जो स्थानीय विंटेज बेचता है, एक कॉफी विक्रेता जैसे रेमेडी ऑन टेलीग्राफ एवेन्यू, और आगे। टेलर के सॉसेज और ईमानदार समुद्री भोजन के पास लंबी अवधि के पट्टे हैं, इसलिए वे बाजार में बने रहेंगे। लेकिन मछुआरे से जो गंध आती है, उसे जाना ही पड़ता है, और संचालकों को यह पता होता है।

क्रोनिन और फ्राई को यह भी पता लगाना होगा कि एक ऐसा मिश्रण कैसे खोजा जाए जो निवासियों और मैरियट सिटी सेंटर होटल और सम्मेलन के आगंतुकों की क्रय शक्ति का उपयोग करता हो।

वे पड़ोसियों की बात सुन रहे हैं, लेकिन अंतत: यह नीचे आता है कि कौन वहां व्यापार करना चाहता है। ड्रा बनाने के लिए हमें इन सभी को एक साथ संतुलित करना होगा, क्रोनिन ने कहा।

इसी बीच मोहल्ले में एक और नया खून आया है। चपराल सिटी सड़क के पार खुल गई, अगरबत्ती की दुकान को एक गर्म छोटी गैलरी के साथ बदल दिया गया, जो पहले शुक्रवार के दौरान हर महीने अधिक से अधिक लोगों के साथ वाशिंगटन स्ट्रीट में बहती है। और मार्च के अंत में नए मालिकों के कार्यभार संभालने के बाद से कैफ 817 अधिक आराम महसूस करता है। एमिली और स्कॉट गोल्डबर्ग सैन फ्रांसिस्को में ज़ूनी कैफे के पूर्व छात्र हैं।

लेकिन कैफ 817 का सुबह और दोपहर का स्थान बना रहना तय है। वही ब्रॉडवे पर कैफे गैब्रिएला, क्ले स्ट्रीट पर इट्स ए ग्राइंड और फिफ्थ स्ट्रीट पर ऑटोबान कैफे के लिए जाता है। बुधवार को छोड़कर, जब इट्स ए ग्राइंड रात 10 बजे तक खुला रहता है, तो वे सभी शाम 5 बजे तक बंद हो जाते हैं। सूर्यास्त के बाद, यह स्टारबक्स या कुछ भी नहीं है जब तक आप ब्रॉडवे और थर्ड स्ट्रीट पर अर्बन ब्लेंड तक नहीं पहुंच जाते।

मैं यह पता नहीं लगा सकता कि अधिक घंटे काम क्यों नहीं करेंगे। आपको लगता होगा कि जैक लंदन स्क्वायर और अपटाउन डिस्ट्रिक्ट के बीच मैं जिन हजारों नए निवासियों के बारे में लिखता रहता हूं, वे दिन-रात ग्राहकों के साथ आपूर्ति किए जाने वाले कैफे को रखने के लिए पर्याप्त होंगे। (वैसे, मैं अब उनमें से एक नहीं हूं। मैं एडम्स प्वाइंट चला गया।)

बड़ा भालू आग नक्शा

जिस किसी ने भी अध्ययन किया, मुझे लगता है, उनमें से बहुत से निवासी अपने आस-पड़ोस के बाहर अपने जीवन का बहुत कुछ करते हैं। रेस्तरां, पब, बार और लाउंज ऐसे गंतव्य हैं जो आस-पड़ोस के लोगों का एक टुकड़ा खींचते हैं, लेकिन पार्किंग से देखते हुए और चारों ओर लटकते हुए, कई ओकलैंड या दूर दूर से कहीं और आते हैं। दिवंगत ट्रिब्यून रिपोर्टर और बीयर स्तंभकार बिल ब्रांड ने डाउनटाउन कॉन्डोस DINKS में लोगों को बुलाया - डबल इनकम नो किड्स। उन्हें हमेशा संदेह था कि वे सैन फ्रांसिस्को और आसपास के शहरों में काम करते हैं, वहां अपने विवेकाधीन डॉलर खर्च करते हैं और कुछ टीवी देखने और सोने के लिए घर लौटते हैं। रिटायर-आयु वाले एशियाई-अमेरिकी निवासियों की भी अच्छी संख्या है। तो, मेरे पास एक प्रश्न बचा है: क्या शहर शयन कक्ष समुदाय की एक नई नस्ल बन रहा है?